Свадебный банкет летом

Свадебный банкет летом это очень важное мероприятие, к которому нужно тщательно подготавливаться заранее. Нужно продумать какое свадебное меню составить, какие блюда будут холодными закусками, горячими блюдами. Какие напитки и оригинальные десерты подавать на свадебном столе.
Вообще, лето - замечательная пора года для того, чтобы проводить свадебный банкет. Потому что есть возможность покупать самые свежие овощи и фрукты, заказать в ресторанах самые вкусные блюда.

Свадебный банкет летом это первым делом стол. Каким же должно быть свадебное меню. В первую очередь вкусным и легким. Для горячих блюд лучше всего будет использовать рыбу, домашнюю птицу и дичь. Не забывайте о сезонных овощах и фруктах, это сделает ваш стол более изысканным. Например, можно добавить спаржу и сладкую клубнику. К такому столу очень кстати будут простые и освежающие блюда. А свежие ягоды клубники и воздушный крем приведут гостей в восторг. Яркими фруктами можно украшать как столы, так и сами блюда. Они добавят цветовую гамму и вкус.

Теперь поговорим подробнее об украшении стола. Хорошие повара умеют делать из разных овощей и фруктов цветы, птицы, животные и различные символы.

К тому же будет очень красиво смотреться, если вы украсите свадебный стол летними цветами. Это могут быть солнечные ромашки или благоухающие пионы. Используйте разноцветные ленточки, яркие и блюда и белоснежные скатерти. Все это создаст еще более волшебную и праздничную сферу. Украшать можно не только стол, но и использовать декорации. Допустим в основу взять морскую тему. Для этого пользуйтесь белыми и голубыми цветами, морскими раковинами и множеством морепродуктов. Когда свадьба проводится на морском берегу, то можно использовать перевернутую лодку, чтобы хранить бутылки с газированной водой. Это смотрится очень оригинально и к тому же это удобно.

Свадебный банкет летом должен быть продуман до мелочей. А особенно нужно подумать о холодных закусках. Обычно кулинары, которые пользуются традиционными привычными рецептами салатов, добавляют в них листья зеленого салата, свежие огурцы и помидоры, а также другие овощи.

Холодные закуски должны понравиться вашим гостям. Обычно это Греческий, салат Цезарь, Овощной (или Весенний), канапешки и тарталетки. Мясные блюда летом подают нежирные, а майонез заменяют более легкими соусами. Если вы заказываете меню на свадьбу в хорошем ресторане, то не стесняйтесь задавать все интересующие вас вопросы администратору. Очень важно выяснить какие горячие блюда будут в меню, из чего будут готовиться маринады, соусы, подливки и многие другие вопросы.

Свадебный банкет летом в своем меню обязательно должен включать в себя горячие блюда. Если мероприятие происходит на открытом воздухе и есть возможность приготовить барбекю или гриль, то это большой плюс. Ведь можно будет приготовить и шашлык, и отбивные, и кролика. Эти блюда дополнят ароматные приправы: чеснок, имбирь, кориандр, розмарин, разные травы. Гости будут восхищаться этими блюдами, особенно если вы правильно подберете спиртные напитки.

Продумайте, сколько вам понадобится алкоголя и охлаждающих напитков, учитывая погодные условия и количество приглашенных. В качестве жаждоутоляющих подойдут лимонады, газировка, компоты и чаи с мятой, пунши. Также, как нельзя кстати, летом будут замороженные кубики льда.

Ну и напоследок о десерте. Фрукты подают на шпажках или выложенные горкой. Добавляют в мороженое, делают шоколадные фонтанчики. А если вы используете в десертах шоколадную стружку, орехи, изюм и экзотические фрукты, то ваши гости не забудут такой десерт!